Supplier Daging Babi Beku Terpercaya di Bali – Harga Stabil, Kualitas Terjamin, Bisa Custom Order Apakah Anda sedang mencari supplier daging babi beku di Bali yang tidak hanya berkualitas, tapi juga konsisten dalam harga dan stok, serta bisa menyesuaikan kebutuhan dapur Anda? Kami hadir sebagai solusi terbaik untuk hotel, restoran, katering, dan berbagai usaha kuliner […]
Supplier Daging Babi No 1 Di Bali Read More »
Lima jenis potongan daging babi beku yang paling dicari oleh restoran adalah Pork Belly (Samcan), Iga (Ribs), Pork Loin (Lulur), Pork Shoulder (Bahu), dan Pork Tenderloin (Has Dalam). Potongan-potongan ini populer karena tekstur, kandungan lemak, dan keserbagunaannya untuk berbagai hidangan, mulai dari panggang, tumis, hingga sup. Berikut adalah daftar dan penjelasan singkatnya: Pork Belly (Samcan): Karakteristik: Berlapis-lapis daging
5 Jenis Potongan Daging Babi Favorit Hotel Read More »
Kategori daging babi sehat standar NKV bukanlah klasifikasi daging, melainkan kualitas dan keamanan daging babi yang dijamin karena telah memenuhi standar sanitasi dan higienis yang ditetapkan oleh Nomor Kontrol Veteriner (NKV). Sertifikasi NKV diberikan pada unit pemotongan dan distribusi yang memastikan produk hewani aman, sehat, dan bebas penyakit, yang diperiksa oleh dokter hewan profesional. Apa itu
Kategori Daging Babi Sehat Standar NKV Read More »
Apakah Anda sedang mencari supplier daging babi beku yang terpercaya, higienis, dan berkualitas premium? Kami adalah jawabannya! Berlokasi di Bali, kami telah berpengalaman dalam menyediakan daging babi beku untuk berbagai kota besar di Indonesia seperti Jakarta, Surabaya, Bandung, Semarang, Sulawesi, hingga Kalimantan. Kenapa Memilih Kami? ✅ Kualitas PremiumKami hanya menyediakan daging babi pilihan dari peternakan
Supplier Daging Babi Terpercaya Di Bali Read More »
Babi sehat siap potong memiliki beberapa kriteria fisik dan perilaku: aktif dan responsif, nafas teratur dan mata bersinar, kulit mulus dan bersih, nafsu makan baik, serta tubuh gizi seimbang (tidak terlalu kurus atau terlalu gemuk). Berat dan umur ideal untuk pemotongan bervariasi, tetapi umumnya babi siap potong adalah yang mencapai berat sesuai permintaan pasar, sekitar 60-70 kg,
Kriteria Babi Sehat Siap Potong Read More »
Tren permintaan daging babi beku di sektor HORECA (Hotel, Restoran, dan Katering) dan manufaktur di Indonesia umumnya dipengaruhi oleh tingginya minat konsumsi di wilayah non-Muslim, meningkatnya tren kuliner non-halal, ketersediaan pasokan, dan potensi penggunaan dalam produk olahan manufaktur seperti sosis dan bakso. Namun, skala permintaan domestik secara keseluruhan masih relatif kecil dibandingkan dengan konsumsi daging lain
Permintaan Daging Babi Beku Sektor Horeka Dan Manufaktur Read More »
Perusahaan daging harus memiliki sertifikat Nomor Kontrol Veteriner (NKV) karena sertifikat ini menjamin bahwa produk daging yang dihasilkan aman, sehat, dan memenuhi standar higiene sanitasi yang ditetapkan. Hal ini penting untuk melindungi konsumen dari potensi bahaya kesehatan yang mungkin timbul dari produk daging yang tidak memenuhi standar. Berikut adalah beberapa alasan mengapa sertifikasi NKV penting bagi perusahaan daging:
Pentingnya Sertivikat NKV Perusahaan Daging Read More »
Standar pengiriman daging beku melibatkan menjaga suhu rendah yang konsisten, pengemasan yang tepat, dan penggunaan bahan pendingin untuk mempertahankan kualitas daging selama pengiriman. Suhu ideal untuk daging beku adalah -18°C atau lebih rendah, dan ini harus dijaga selama seluruh proses pengiriman, menurut Deliveree dan iceotemp. Detail Standar Pengiriman Daging Beku: Suhu: Daging beku harus dikirim pada suhu -18°C
Tips Dan Standar Pengiriman Daging Beku Read More »
Penyimpanan karkas babi yang baik memerlukan perhatian pada suhu, kebersihan, dan cara pengemasan untuk menjaga kualitas dan keamanan daging. Karkas babi sebaiknya disimpan pada suhu rendah, idealnya di bawah 4°C (41°F) untuk mencegah pertumbuhan bakteri, atau dalam freezer pada suhu -18°C (-0.4°F) untuk penyimpanan jangka panjang. Selain itu, penting untuk membungkus karkas dengan rapat dalam wadah kedap
Cara Menyimpan Karkas Babi Yang Baik Read More »
Perbedaan jenis-jenis babi terutama terletak pada asal usul, karakteristik fisik, dan tujuan pemeliharaannya. Beberapa jenis babi yang umum dikenal antara lain babi Bali, babi Jawa, Yorkshire, Duroc, Hampshire, dan babi hutan. Berikut adalah penjelasan lebih rinci mengenai beberapa jenis babi tersebut : 1. Babi Bali: Berasal dari Indonesia, khususnya pulau Bali. Memiliki ciri khas telinga kecil dan
Perbedaan Jenis-Jenis Babi Read More »
