Pork knuckle adalah bagian dari kaki babi yang terdiri dari tulang, daging, dan lemak. Bagian ini terletak di antara pergelangan kaki dan lutut babi. Pork knuckle biasanya dijual dalam keadaan utuh, baik dengan tulang maupun tanpa tulang. Asal usul pork knuckle, atau yang dalam bahasa Jerman disebut Schweinshaxe, diperkirakan berasal dari wilayah Bavaria di Jerman. […]
Hidangan Pork Knuckle Khas Jerman Read More »
Masyarakat Indonesia yang mayoritas beragama Islam, tentu tabu membicarakan tentang daging babi. Tetapi ingat bahwa lambang dasar Negara kita Pancasila, dimana sila pertama “Berketuhanan Yang Maha Esa”. Artinya pemeluk agama di Inonesia tidak satu golongan saja. Ada 6 agama yang diakui oleh bangsa kita yaitu Islam, Kristen, Katolik, Hindu,Budha dan Khonghucu. Dengan perbedaan kepercayaan tersebut
Konsumsi Daging Babi Di Indonesia Meningkat Read More »
Daging babi memiliki bagian-bagian yang mirip dengan daging sapi. Secara umum daging babi dikelompokkan ke dalam empat bagian besar, yaitu bahu, pinggang, sisi perut, dan paha atau kaki. Masing-masing bagian tersebut memiliki nama sendiri-sendiri serta peruntukkan yang tepat dalam masakan. Bagian bahu, daging babi bagian bahu dikelompokkan menjadi dua, yaitu bahu bagian bawah (lower picnic
Macam-Macam Bagian Daging Babi Read More »
Mengolah daging memang tidak mudah karena teksturnya yang dikenal alot atau sulit dikunyah. Memasak daging memang penuh risiko, karena jika tidak paham atau salah cara memasaknya, maka daging baik itu sapi, domba, kambing, atau babi yang notabene harganya tidak murah bagi sebagian orang bisa jadi hidangan yang kurang lezat. Berikut cara memasak daging babi agar
Cara Memasak Daging Babi Agar Empuk Read More »
Pork knuckle adalah bagian dari kaki babi yang terdiri dari tulang, daging, dan lemak. Bagian ini terletak di antara pergelangan kaki dan lutut babi. Pork knuckle biasanya dijual dalam keadaan utuh, baik dengan tulang maupun tanpa tulang. Asal usul pork knuckle, atau yang dalam bahasa Jerman disebut Schweinshaxe, diperkirakan berasal dari wilayah Bavaria di Jerman.
Pork Knuckle Hidangan Khas Jerman Read More »
Daging babi diharamkan bagi umat Islam. Karena itu, setiap Muslim harus cermat ketika ingin membeli atau memakan makanan olahan, agar tidak terlanjur mengonsumi makanan berbahan daging babi. Dikutip dari detikcom, berikut ini istilah makanan olahan yang mengandung daging babi: Lapchiong atau lapcheong adalah sosis yang terbuat dari daging dan lemak babi, lalu dikeringkan. Sosis ini
Berbagai Istilah Makanan Olahan Berbahan Babi Read More »
Selamat datang, Babilicious! Apakah Kamu mencari cara baru untuk menyajikan hidangan iga babi yang memukau lidah dan menggoyang selera? mungkin Kamu juga bertanya-tanya, iga babi cocok dimasak untuk apa? Daging babi memang memiliki berbagai bagian yang tiap bagiannya dapat dimasak dengan beragam cara. Berikut beberapa tips mengolah Iga Babi yang dapat Kamu coba! Buat Babilicious
Resep Iga Babi Kecap Bakar Read More »
Bali dikenal memiliki ragam kuliner yang terbuat dari olahan babi, salah satunya kerupuk. Kerupuk babi cukup populer di Pulau Dewata. Terbuat dari kulit babi, kerupuk ini memiliki kemiripan dengan kerupuk kulit sapi atau rambak sapi. Teksturnya sangat renyah dengan rasa yang gurih. Selain itu, kerupuk babi juga dikenal tahan lama dan praktis. Jadi gak heran
Cara Membuat Kerupuk Babi Khas Bali Read More »
Cara ternak babi merupakan hal penting yang perlu dikuasai bagi siapapun yang berminat untuk beternak babi. Babi menjadi salah satu hewan ternak yang cukup banyak diminati karena memiliki nilai ekonomi yang cukup tinggi. Bagi para pemula yang berminat untuk beternak babi, berikut ini adalah cara ternak babi yang disajikan lengkap dengan tipsnya agar berhasil. Beternak
Tips Beternak Babi Bagi Pemula Read More »
Olahan makanan berbahan utama babi adalah hal yang lumrah di Bali. Mayoritas masyarakat Bali sangat menyukai daging babi sehingga hidangan ini kerap ada para hari-hari penting keagamaan. Namun, belakangan makanan olahan babi sudah menjamur dijual pada warung-warung makan. Salah satunya olahan babi genyol. Lantas bagaimana ya cara membuat hidangan babi genyol? Yuk ikuti resep berikut.
Resep Memasak Babi Genyol Khas Bali Read More »
