Selamat merayakan Tahun Baru Imlek! Kira-kira di Imlek tahun ini mau menyiapkan hidangan apa nih? Jika kamu dan keluarga bisa makan babi, maka coba buat tiga resep masakan Imlek pakai babi berikut ini yuk! Resep masakan Imlek berbahan babi memang sudah umum, dan banyak pilihan resepnya. Tapi, mimin bakal kasih resep masakan Imlek pakai babi yang menurut mimin cukup mudah dibuat dan rasanya lezat nih. Berikut pilihan resep masakan Imlek pakai babi.
Resep masakan imlek pakai babi adalah babi panggang kentang. Makanan ini mirip dengan hidangan steik, hanya saja bumbunya lebih kaya dan ada pendampingnya berupa kentang potong dadu. Berikut resepnya :
Bahan:
- 2 kg daging babi panggang tanpa tulang
- 4-6 buah kentang berukuran sedang
- 1,5 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt bawang bombay bubuk
- 2,5 sdt daun thyme kering
- 2 sdm minyak zaitun
- 1-2 sdt daun bawang
- garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Olesi daging babi dengan bubuk bawang putih, bubuk bawang bombay, thyme, garam, dan merica. Masukkan ke wadah, dan oven selama 50-55 menit dengan suhu sedang.
- Potong dadu kentang, masukkan ke wadah, masukkan minyak zaitun, thyme, daun bawang, bubuk bawang putih, garam, dan merica. Aduk hingga kentang terbalut bumbu dengan rata.
- Masukkan kentang ke dalam loyang babi, lalu panggang kembali selama 45 hingga 60 menit dengan suhu rendah. Anda bisa memasak lagi daging babi dengan teflon dan api besar untuk mengejar crust di tepian dagingnya, namun ini opsional.
- Jika sudah matang, tutup dengan kertas alumunium foil dan diamkan selama 15 menit sebelum diiris dan dihidangkan.
Sumber : https://titipku.com/blog/3-resep-masakan-imlek-pakai-babi/
CP. PT.RajaBoga Jaya Nusantara
Whatsapp : 0812 2882 4882
Email : [email protected]
Instagram : @rajabogajaya